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マ ナ ー と T P O
どのような飲み物をおだしするときでもそうですが、お茶もお客様には常に見映えよくおだししたいものです。
 そこでお茶のマナーですが、まず、お客様がおみえになったときは、お茶は、別室で入れるのがマナーです。親しい方なら別ですが、普段のおもてなしでは、お茶は
別室で入れます。また、おだしするときは、茶碗の下に敷く茶たくを忘れないようにしましょう。茶碗を茶たくに乗せたままお茶を注ぐのは避けましょう。
 おだしする場合のマナーとしては、まず正面を自分のほうにむけ、それからゆっくりまわしながらお客様の前に差し出します。こうすると大変スマートに見えます。
 一方、お茶をいただく方も守りたいマナーがあります。一つは、さめない内にいただくことです。それがもてなして下さる方への心配りといえましょう。いただくときは、両手を使って。一方の手でもち、片方の手を軽く添えると、見た目に大変きれいです。
 また、女性の中には、いただいたあと、茶碗にべっとり口紅をつけて平気な方がいますが、これはエチケットに反します。テッシュペーパーでそっとふき取る心づかいを忘れないようにしましょう。
 ところで、お茶はTPOによっても飲み分けたいものです。すきっ腹のときは濃いお茶はさけましょう。一方、お茶を飲むとなかなか寝つけないという人でも、番茶やほうじ茶ならカフェインが少なく、そんな心配もありません。
 また、高血圧や潰瘍のある人は、濃いお茶は控えましょう。番茶やほうじ茶ならかまいません。さらに、お茶を飲んでから一時間以内は薬は飲まないようにしましょう。
 
保存方法
毎日お飲みになるお茶は、気密性のある容器に入れ、涼しく、臭いの少ない所に置きましょう。一番いいのは、たくさん買い込まないことです。少しずつ専門店で買うようにします。多めに手に入れた場合は、小出しにして使います。残りは茶缶に入れて冷暗所にしまっておきます。そうすればある程度長持ちできます。また冷蔵庫にいれる方法もあります。この場合は、庫内の臭いがつかないように茶缶に入れて密封してから保管します。また、出し入れ時温度が急に変化すると、容器の周囲に水滴がつき、お茶の変質を早めます。冷蔵庫からだしても、すぐに缶をあけず、しばらく置いて常温に戻してから、あけるようにしましょう。
利用する

茶風呂
お茶の葉を入浴剤として使いましょう。メッシュやガーゼ地の布で作った袋にお茶を入れて湯に静めます。肌も温まるし、体も温まると評判です。ただし、白いものは茶に染まりやすいのでご注意を。
掃除
お茶の出がらしを使っての掃除は、昔から伝わるもの。出がらしを畳の上にパラパラとまきそのあとほうきではくだけ。畳の目にはいりこんだ埃まできれいにとれて、あとが大変清潔です。掃除機で吸い取れば、掃除機内のゴミパックの消臭にも効果的です。ギトギトの油モノ洗いには、飲み残しのお茶をサッとかけておくと汚れ落ちがグーンとアップ。茶がらを紙パックなどに入れて、スポンジ代わりに使うのもGood!
臭い消し
魚などを調理したまな板は、なかなか臭いが落ちにくいもの。そんなときに、お茶の出がらしに湯を注ぎ、その湯をまな板にかけますすると、がんこな臭いもスット消えます。一度ためしてみてください。手についた生魚やにんにくの臭いは、両手で茶がらをよく揉むとスッキリと臭いが落ちます。灰皿によく乾かした茶がらを入れておくと、タバコ臭さが抑えられます。トイレや玄関に置けば、消臭効果と自然な香りの芳香剤としても効果大。保存容器についたいやな臭いは緑茶で解消。乾燥させた緑茶の茶殻を入れて、一晩おくだけで、臭いがすっきり取れます。とくに、取れにくいカレーの臭いは完全に消えて緑茶のいい香りが残ります。お弁当箱などにも効果的。電子レンジの気になる臭いは、茶がらをキッチンペーパーにくるんで、1〜2分チン!すればOK。庫内のイヤな臭いが取れて、爽やかな香りになります。
茶染め
草木染めなどの他に茶染めもブームに。お茶の粉末を煮つめ、生地を浸してから薬品で発色。染め上がった緑にはなんともいえない渋い味わいがあります。
お肌のケア
茶がらを入れた布袋で顔を軽くマッサージすると、お肌がツヤツヤに。ぜひ、お試しあれ!

お茶バックの作り方
お茶は粉末状に(ミルやすり鉢で粉状に) お茶は粉茶や抹茶などでも大丈夫です。お茶が1、小麦粉2での割合を目安に お茶と小麦粉をよく混ぜそこに水を少量ずつ加えながら、混ぜれば、出来あがり。お茶パックは顔全体に塗り、5分〜15分ほどそのままの状態で、その後よく洗い流して、お茶の化粧水で仕上げてください。お茶パックをして洗うとき、ちょっと落としにくいので、パックを顔全体に塗った後に、ティッシュペーパーを顔にかぶせて、水またはお茶で保湿、そうすると、顔を洗うのがとっても楽でおすすめ。皮膚の弱い人は、1度顔以外で試してからの方が良いかもしれません。

鉄製品のさび防止
鉄製の包丁や鉄鍋はさびやすいので、緑茶のパワーを借りてさびを防止。茶殻を市販のお茶用パックなどに入れ、それで包丁や鍋を磨きます。緑茶の成分が鉄分と結びついて表面に膜を作り、さびにくくする効果が。その後、お湯で流して水分をしっかりと拭き取ります。なお、さびてしまったときは、重曹でみがいても。
古くなったお茶は
古くなったお茶は、ラップをかけずにお皿に載せて電子レンジで1分加熱。すると、あっという間に香ばしいほうじ茶になります。

 比べて選べば、やっぱり葉っぱ 
  おいしさいっぱい、しかも低コスト

葉っぱ(リーフ)で飲むお茶に含まれるカフェイン・タンニンは、緑茶ペットボトルに比べ約2〜3倍。
テアニンも、緑茶ペットボトルに比べ約4倍。
アミノ酸・カリウムも緑茶ペットボトルに比べ約3〜4倍。
1本150円の緑茶ペットボトルを湯呑みで飲むと、約5杯飲めますので1杯分およそ30円。
   100g1,000円の茶葉を5人分10gで10杯飲めるとすると、1杯分は約10円ですみます。

急須は本来特別な規格はありません。
そこで使い勝手の良い条件は、


1.持ちやすい、手口のバランスはが良い
 「立つ急須」が良いと言われていますが、平形を中心に持ってこられない形もあり、またデザイン性も加味されるので、「立つ急須」 は1つの目安として考えるといいでしょう。さらに手の装着角度と長さも重要な要素です。

2.注ぎやすい
 手と口の角度は。90度よりやや狭いものが適切な角度になります。湯が尻もりしないよう急須の口先が、水切れの良い形または細工がされているもの。
・急須のバランス

・注ぎやすさ

・手と口の角度

・手の取り付け位置と角度と長さ

・水切れの良さ

・口先の仕上げ

・つまみの高さとデザインがつまみ易さを決める